Arla Herrgård såg dagens ljus i slottsmiljö på 1700-talet.
Inspirerad av de schweiziska ostarna hade Greve Ruuth bjudit in en schweizisk ostmästare till godset för att utveckla en ny typ av ost.

Efter provsmakningen utbrast greven förtjust: "Det här är för böfvelen en riktig herrgårdsost". Än i dag görs Arla herrgård efter samma goda recept.