29 coaches online • Server time: 01:55
Gammaldags mjölk är mjölk med naturlig fetthalt.
Den kan variera mellan 3,8 och 4,5% beroende på årstid och koras. Gammaldags mjölk är inte homogeniserad.
Om mjölken får stå orörd något dygn kommer grädden att samlas på ytan och kan då skummas av.
Precis som i gamla dar.
I annat fall bör mjölken skakas om.