Mahr`s Bräu Ungespundet-hefetrüb
Sensorische Biercharakteristik:
Im Glase (wobei es traditionell, aus dem original Mahr`s Bräu Seidlas Steinkrug getrunken wird) ist es dunkelgelb mit einer feinen Hefeopaleszenz. Der geringere Kohlensäureanteil im Bier bringt eine weniger voluminöse Schaumkrone hervor. Eine leichte Hefe- und Hopfenblume steigt in die Nasenhöhlen. Die Geschmacksknospen werden vollmundig, leicht rezent und malzbetont gestreichelt. Sein weichmalziger Charakter und seine angenehme, herbe Hopfigkeit machen diese besondere, authentische, fränkische Bierspezialtät zu einer Leidenschaft nicht nur für Kenner. Übrigens, die Kurzform für eine Bestellung unseres Mahr's Bräu Ungespundet lautet: »a U«.
Die kulinarische Mahr`s Bräu Bierempfehlung*:
Zu Wurst- und Brotzeit, Haxen und deftigen Gerichten mit dunklem Fleisch.* Bitte nicht als Dogma verstehen »Die Welt gehöhrt dem, der sie genießt - mit frischen, bekömmlichen Mahr`s-Bräu Bieren.«
Brauart/Gattung:
Untergäriges Vollbier
Braugesetz:
Bayerisches Reinheitsgebot von 1516
Rohstoffe:
Helles, feinstes Pilsner und Münchner Malz und Hallertauer Nordbrauer (Bitterstoffhopfen)
Stammwürze:
ca. 12,7 %
Alkoholgehalt in vol. %:
ca. 5,2
Nährwert in kcal/l:
ca. 462
Genießertemperatur:
8-9 °C